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味觉与气味

水能吸收容易溶解的化学物质的味道和气味,因为水是“万能溶剂”。水可以吸收空气中存在的化学物质的味道和气味。例如,储存在冰箱里的水最终会吸收洋葱或大蒜等刺激性食物的气味。

常见问题

我们如何感知味道或气味?

人们对味道或气味的感知能力不同,通常用不同的方式描述相同的感觉。气味也会影响我们的味觉。这导致我们经常用相关的气味来描述味道。我们的嘴也可以检测到身体的感觉,如白垩色或砂砾色,金属色或涩(干燥)。

自来水中有异味的客户通常表示,这种气味只存在于热水中。热水会加剧气味,就像煮汤会让厨房充满香味一样。气味的来源可能存在于冷水中,但直到水被加热,气味才会释放出来。

嗅觉可能会被其他因素所混淆。一个人可能会用“化粪池”来形容水龙头里的水。潮湿的、部分堵塞的下水道或垃圾处理器可能是异味的真正来源,而不是水龙头本身。下水道里腐烂的废物闻起来可能是“化粪池”的味道,导致从那个地方抽取的水似乎有同样的气味。

水的味道或气味有哪些常见的来源?

藻类在湖泊和溪流中自然生长。有些物种会产生化学物质,使水散发出“泥土味”、“发霉味”或“发霉味”。腐烂的有机物质,如枯叶或水生植物和藻类,经常引起“沼泽”、“草”、“木质”或“化粪气”的味道或气味。湖泊和水库的季节性温度变化可能会引起促进藻类生长的周转条件。湖泊翻转是在秋末和初冬自然发生的几层水的混合,因为顶层比底部冷却得更快。这也可能将腐烂的有机物质带入处理厂进水口,在那里,处理过程将水的有机含量降低到可接受的水平。

未经处理的水也可能受到农业或工业径流的影响,这可能会影响味道和气味。含有这些类型化学物质的水通常被描述为具有“酚醛”、“石油或碳氢化合物”或“塑料”气味。在这些污染物的主要来源下游有水源的社区,处理过程会减少原水的含量,但味道和气味可能会保留下来。幸运的是,丹佛的水收集系统几乎没有受到这些污染物的影响。通常,我们的原水在进入处理过程时含有很低水平的有机物。

水处理工艺它使用并可能产生能引起味道或气味的化学物质。例如,消毒过的水可能会保留一种微弱的“漂白”气味。由于长时间不使用而在管道中停留的水会产生“不新鲜”的味道或气味。“不新鲜”的水状况可能发生在输送系统的死角。水不新鲜的情况更有可能发生在夏天,因为高温会导致消毒剂(留在水中,公共卫生法规规定的极低水平)更快地消散。

“使用点”(通常是在家里)离子交换软水器的客户可能会注意到他们的水有一种“咸”味。这来自于用来“交换”导致硬度的矿物质的盐。家庭水调节系统可能是各种令人不快的味道或气味的来源。例如,碳过滤器应该按照用户手册中的说明进行更换,因为它们可以作为细菌生长的介质。

饮用水中令人不快的味道或气味可能表明不安全的管道条件,称为交叉连接。一个交叉连接是饮用水供应和污染源之间的物理连接。

引起味道或气味的化学物质对人体健康有害吗?

已被证明对健康构成威胁的合成化学品,如碳氢化合物,受联邦和州法规监管。然而,这些合成化学物质并没有出现在丹佛水系统的问题浓度。万博网页版在线登录自然产生的化学物质(有机化合物)会引起令人不快的味道和气味,这取决于各种条件,如天气,但它们不会构成健康风险。

一些清水的“漂白”气味表明消毒剂的存在,这是使水安全饮用的低浓度必要部分。美国疾病控制中心(Centers for Disease Control)认为,饮用水消毒是历史上最重要的健康进步之一,几乎阻止了伤寒和霍乱等致命疾病的流行。一方面,州或联邦法规要求在处理过的水中存在消毒剂,另一方面,法规也对消毒剂及其副产品的浓度水平设置了严格的限制。丹佛市的饮用水符合所有的水安全和健康法规,包括这些。

有些味道和气味是值得关注的。尝起来不新鲜的水可能表明缺少消毒剂。交叉连接是潜在的危险污染源,可能会引起令人不快的气味。例如,地漏中的软管可以将地漏中的东西虹吸到饮用水中。

丹佛水务公司采取万博网页版在线登录了哪些措施来减少或消除导致味道和气味的化学物质?

通过对丹佛市水源和流域的精心管理,我们的原水中自然发生和合成化学物质的发生率都被降到了最低。万博网页版在线登录丹佛水务公司运营其处理厂,以降低影响味道和气味的化合物的浓度。万博网页版在线登录丹佛水务公司更换或维修运行状况不佳的水管。水管要定期冲洗,尤其是在死水的地方,用淡水代替不新鲜的水。

我们的系统被仔细监控,以保持高水平的质量。客户也是当地水情信息的绝佳来源。如果您对水质有疑问,请拨打电话303-893-2444解决问题。质量问题可能是由超出我们管辖范围的现场管道条件引起的,如果是这样,可能会确定您需要管道工的服务。每一个客户的询问都被认真对待,并得到适当的解决。